合肥全自动厨具常用解决方案【合肥鑫皖】

餐具简介

餐具，指用餐时直接接触食物的非可食性工具，用于辅助食物分发或摄取食物的器皿和用具。市场上还出现了许多一次性的餐具，这种餐具对环境不好，也有一些可降解材料制作的餐具。餐具包括成套的，有金属器具、陶瓷餐具、茶具酒器、玻璃器皿、纸制器具、塑料器具以及五花八门、用途各异的各种容器类工具（如碗、碟、杯、壶等）和手持用具（如筷、刀、叉、勺、吸管、签棒等）及等用具。

1、采用新技术和***工艺制造；2、加热均匀、温度恒定、保证食物营养；3、利用“油水分离”油性，炸油中的残渣自动滤出，保证炸油清洁，炸油可长期使用；4、利用“油水分离”特性，耗油少，节油50%以上;炸油无酸化、不产生废油，炸制食品色、香、味俱佳;油炸过程中，产生的动物油通过排污阀排掉，保证食品的卫生；5、一机多用，可连续油炸各种食品，不串味；6、无油烟，保证操作人员的身体健康；7、“油水分离”油炸机操作简单，可单人操作 。

为什么消毒柜要“干用”

采用加热消毒的消毒柜是通过红外发热管通电加热，柜内温度上升至120至170摄氏度，才能达到消毒之目的。而里面的红外线加热器管的电极却是很容易因为潮湿而氧化。如果刷完的碗还滴着水就放进消毒柜，其内部的各个电器元件及金属表面就容易受潮氧化，在红外发热管管座处出现接触电阻，易烧坏管座或其他部件，缩短消毒柜的使用寿命。

和面机的使用说明

1、和面机机身各油孔或油杯中加适量润滑油并坚持每班加2-3次；

2、接通电源，查看旋转方向.(搅拌器向后转)；

3、运转应平稳，无异响；

4、空车运行30分钟后复查各坚固件，再进行工作；

5、均采用齿轮减速传动结构，具有结构简单，紧凑，操作方便，不需复杂的维修，使用寿命长等优点；

6、面斗，采用不锈钢材料和特殊的表面处理，***和面机符合卫生标准.和面机安装与调试；

7、机器四脚应放平，多功能和面机减少振动；在机架底部(等电位接线端子)处接好地线，以防漏电发生危险；

8、检查各紧固件是否松动，检查电源线开关是否完好；

9、齿轮处加适量的润滑油。