巢湖餐饮厨房设备适用范围广「合肥鑫皖」

从对人体影响看，国外有些人把铝炊具称为“生命的贼”，认为人体铝含量若超过50-150毫克，就会使人早衰。进餐用具，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。一般家居由于厨房的空间不大，所以色彩较淡的厨具较受欢迎，如绿色、浅灰色。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度。因此，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的厨房用具。

厨房用具要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房用具的内在质量。市场上有的橱柜已采取全部安装防蟑条密封，此项技术能有效防止食品受到污染。厨房是现代家居中使用明火的区域，材料防火阻燃能力的高低，决定着厨具乃至家庭的安全，特别是厨具表层的防火能力，更是选择厨具的重要标准。对于现代成套厨具的要求，丝毫不比其他家具逊色，各种款式的现代厨具备受消费者欢迎。

人造大理石材料：装饰性强，防火性能好，但抗污染能力不如防火板；铝制品容易被氧化和腐蚀，铁易锈蚀，搪瓷制品怕腐蚀。而不锈钢制品则不氧化，耐腐蚀。从对人体影响看，国外有些人把铝炊具称为“生命的贼”，认为人体铝含量若超过50-150毫克，就会使人早衰。按照使用场合来分，可分为商用厨具和家用厨具。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。